Jobs und Stellenangebote aus der Gastronomie und Hotellerie

Job als Chef de Rang für das Atelier** Stellenangebot in Deutschland bei Hotel Bayerischer Hof ***** München DE in München

Hotel Bayerischer Hof ***** München DE

Ansprechpartner: Anton Meier
Telefon: 0049 (0) 89 21 20 941
Email: hr@bayerischerhof.de
Promenadeplatz 2-6
80333 München
Deutschland - München

Unser vielfach ausgezeichnetes Traditionsunternehmen, ideal gelegen im Zentrum der Altstadt, ist seit fünf Generationen im Besitz der Familie Volkhardt. Mit 337 Zimmern, inklusive 74 Suiten zählt unser Haus zu den führenden deutschen Hotels sowie zu „The Leading Hotels of the World“. Mit dem Gourmetrestaurant Atelier, ausgezeichnet mit 3 Sternen im Guide Michelin und 19 Gault Millau-Punkten, lassen insgesamt fünf Restaurants und sechs Bars keine kulinarischen Wünsche offen. Der Festsaal sowie 40 moderne oder historische Veranstaltungsräume für bis zu 2.500 Personen, stehen für besondere Events zur Verfügung. Auf 1.300 qm bietet das Blue Spa ein einzigartiges Wellness-Refugium über den Dächern Münchens. Das Live-Entertainment im Night Club ist legendär, die Komödie im Bayerischen Hof steht für bestes Boulevardtheater und die astor@Cinema Lounge macht Kinogenuss der Extraklasse erlebbar. Zur Unternehmensgruppe gehört auch die Weinhandlung Volkhardts Wein in München-Pasing.

Stellenangebot Chef de Rang für das Atelier** (m/w/d)

Art der Beschäftigung: Vollzeit / Detailsuche: ,

Stellenbeschreibung

DAS ATELIER. KULINARIK UND KUNST Auf dem bewährten Fundament der Haute Cuisine zeigt Küchenchef Anton Gschwendtner seit August 2021, dass Genuss auch auf dem Teller zum Kunstwerk wird. Mit seiner puristischen, eleganten französischen Küche, erweitert durch asiatische Aromen und Zutaten, erfährt die Definition von Hochgenuss eine ganz eigene Interpretation. Im von Axel Vervoordt geschaffenem luxuriös-schlichtem Design erleben Sie das Flair eines Künstlerateliers mit intimer Atmosphäre. Genießen Sie exzellenten Service sowie perfekt abgestimmte Weine.

Im Rahmen Ihrer Tätigkeiten führen Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

  • Durchführung eines fachgerechten Service unter Beachtung der Qualitätsstandards
  • Entgegennahme, Behandlung und Weiterleitung von Reklamationen an einen Vorgesetzten
  • Verantwortung für die ordnungsgemäße Rechnungslegung und korrekte Abrechnung sofern die Kompetenz erteilt wurde
  • Vorbereitung von Veranstaltungen, insbesondere Set-Up von Tischen und Stühlen, Eindecken der Tische und Durchführung des Mise en place
  • Gewährleistung der hausspezifischen und gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen

  • erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbare Qualifikation
  • erste Berufserfahrung in der gehobenenen Hotelerie wünschenswert
  • Offenheit, professionelles Auftreten sowie ein gepflegtes Erscheinungsbild
  • Freude am Umgang mit internationalen Gästen
  • sehr gute Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen sind von Vorteil

Was wir Ihnen bieten:

  • Zugang zu Sportangeboten
  • Urlaubsgeld und Weihnachtsgeld
  • Regelmäßige Veranstaltungen und gemeinsame Ausflüge
  • Innerbetriebliche und externe Fort- und Weiterbildungsmöglichkeiten
  • Subventionierte und bezuschusste Versorgung im Mitarbeiter-Restaurant
  • Gesundheitsförderung (z. B. Gesundheitsaktionen, Sonderkonditionen für Gesundheitschecks)
  • Sie schreiben die Geschichte weiter – als Teil unseres Familienunternehmens

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit sowie eine sorgfältige Arbeitsweise zeichnen Sie darüber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkräftig ein und heißt Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung einschließlich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verständnis, dass nur vollständige Bewerbungen Berücksichtigung in unserem Auswahlprozess finden können.

Anforderungsprofil

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Bezahlung

nach Vereinbarung

Letzte Änderung: 20. 12. 2024

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